Tat ve doku
Demo duyusal not: belirgin yağ aroması, sulu doku ve uzun bitiş.
1 / 4
Antrikot
1.690 TL / kg
Değişken ağırlıklı Antrikot.
Ön sipariş için seçin. Uygunluk onayından sonra ödeme.
Tava veya ızgara için. Miktar örneği: 500 g = iki adet 250 g çiğ et payı.
Türkiye geneline gönderilir
Antalya (Muratpaşa, Konyaaltı, Kepez): Dağıtım günleri Pazartesi, Çarşamba, Cuma. Dağıtım gününden bir önceki gün 12:00'ye kadar teyit edilen siparişler o gün teslim edilir; sonrası bir sonraki dağıtım gününe kalır. Teslimat ücreti 80 TL; 2.000 TL ve üzeri ücretsiz.
Türkiye geneli: Soğuk zincir ve kuru buzla kargo. Pazartesi–Çarşamba çıkış, 2–3 iş gününde teslim. Kargo ücreti 300 TL; 4.000 TL ve üzeri ücretsiz.
Çalışma saatleri içinde (09:00–18:00) 2 saat içinde teyit ederiz.
Parti pasaportu
Kaynağı, paketle birlikte gelir.
Hayvan, çiftlik, kesim ve işleme kayıtları aynı parti pasaportunda buluşur.
Ürün dosyasını aç
Bu kesimi okuyun
3 cm kalınlıkta porsiyonlayın; pişirme sonrası life dik kesin.
Evde nasıl korunur?
Ambalaj üzerindeki son tüketim ve soğuk muhafaza talimatını izleyin.
Sillyon Mutfağı · 1. sürüm · demo
Döküm tavada 54°C antrikot
3 kez denendi · 1 Ağustos 2026
- Ağırlık
- 320 g
- Kalınlık
- 3 cm
- İç sıcaklık
- 54°C
- Dinlendirme
- 7 dakika
Eti yüzeyi kuru halde tavaya alın. Her yüzü renk alana kadar yüksek ısıda mühürleyin. Isıyı düşürüp iç sıcaklığı ölçün; 52°C’de tavadan alın. Yedi dakika dinlenirken 54°C hedefe yaklaşır. Life dik kesin.
Sık hata: Süreye körü körüne güvenmek; kalınlık ve başlangıç sıcaklığı sonucu değiştirir.