Tat ve doku
Demo duyusal not: belirgin yağ aroması, sulu doku ve uzun bitiş.
1 / 4
Antrikot
1.690 TL / kg
Değişken ağırlıklı Antrikot.
Ön sipariş için seçin. Uygunluk onayından sonra ödeme.
Tava veya ızgara için. Miktar örneği: 500 g = iki adet 250 g çiğ et payı.
Antalya pilotu · Teslimat teyitle kesinleşir
Antalya pilotu: Muratpaşa, Konyaaltı ve Kepez. Teslimat uygunluğu posta koduna ve partiye göre teyit edilir.
Teslimat günü, ücret ve son tutar ödeme öncesinde onayına sunulur. Talep aşamasında ödeme alınmaz.
Parti pasaportu
Kaynağı, paketle birlikte gelir.
Hayvan, çiftlik, kesim ve işleme kayıtları aynı parti pasaportunda buluşur.
Ürün dosyasını aç
Bu kesimi okuyun
3 cm kalınlıkta porsiyonlayın; pişirme sonrası life dik kesin.
Evde nasıl korunur?
Ambalaj üzerindeki son tüketim ve soğuk muhafaza talimatını izleyin.
Sillyon Mutfağı · 1. sürüm · demo
Döküm tavada 54°C antrikot
3 kez denendi · 1 Ağustos 2026
- Ağırlık
- 320 g
- Kalınlık
- 3 cm
- İç sıcaklık
- 54°C
- Dinlendirme
- 7 dakika
Eti yüzeyi kuru halde tavaya alın. Her yüzü renk alana kadar yüksek ısıda mühürleyin. Isıyı düşürüp iç sıcaklığı ölçün; 52°C’de tavadan alın. Yedi dakika dinlenirken 54°C hedefe yaklaşır. Life dik kesin.
Sık hata: Süreye körü körüne güvenmek; kalınlık ve başlangıç sıcaklığı sonucu değiştirir.